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Pranzo in ufficio #bento

tre scomparti, ma solo due ricette
Macedonia di frutta con miele noci  e menta, il miele dolcifica, ma sopratutto crea una patina sulla frutta impedendole di annerire
Verdure al forno, ricetta nata per caso con verdure stanche per non doverle buttare e diventata presto una delle più sfruttate: tagliare a fette sottili delle patate e delle melanzane, a listarelle dei peperoni, a spicchi dei pomodorini. mettere della carta forno prima bagnata su una teglia da forno  o una pirofila, mettere al centro le verdure condire con un cucchiaio d’olio evo e del sale aromatizzato (il mio è sale di cervia con rosmarino, timo salvia, origano, pepe) mescolare bene e distribuire uniformemente sulla teglia, infornare per una 10na di minuti a 180 gradi rigirare se tendono a seccare aggiungere un poco d’acqua , quando sono dorate sono pronte

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